Ο Δήμος Χίου στοχεύοντας να προβάλει τη
τοπική γαστρονομία και γενικότερα το γαστρονομικό τουρισμό διοργανώνει Γιορτή
Χιώτικης Γεύσης, την Τρίτη 29 Μάιου στις 18.30 στην Κεντρική Πλατεία
Βουνακίου. Η εκδήλωση εντάσσεται στο
πλαίσιο του «6ου Ευρωπαϊκού Συνεδρίου Βοτανικών Κήπων», το οποίο
λαμβάνει χώρα στο νησί μας το ίδιο διάστημα.
Στην εκδήλωση θα συμμετέχουν επαγγελματίες χώρων εστίασης, παραγωγοί,
καθώς και δημότες μας, που θα παρασκευάσουν πιάτα με συστατικά, προϊόντα της
χιακής γης και συνταγές προερχόμενες από την τοπική γαστρονομική
κληρονομιά. Στη διάρκεια της εκδήλωσης
θα πραγματοποιήσει ομιλία ο ξεναγός – ιστορικός κ. Θωμάς Καραμουσλής με θέμα «Χρήσεις αρχαίων βοτάνων στην καθημερινή ζωή
της Χίου».
Μέσα σε αυτό το πλαίσιο καλούνται οι συμπολίτες μας να συμμετέχουν με
την παρουσία τους, στην εκδήλωση – γνώσης και προβολής των τοπικών προϊόντων,
ως βασικών συστατικών της χιακής κουζίνας.
